カブは皮を剥いて輪切りにして、分量の塩でよく揉んでから20分程置きます。

調味料を全て合わせて１度煮立てます。

水気をよく絞ったカブをタッパー等に入れて…(20分も置くと２は完全に冷めてます)

間に昆布を挟むように加えたら、２を注いで完成です。
冷蔵庫で１週間は持ちます。