ちょっとオシャレなマグロのたたきサラダ
xEJx @cook_40182748
サラダなのに食べ応えあり！色鮮やかで見栄えもバッチリ♪ゆずぽん＆ライムでサッパリ＆ヘルシー！
このレシピの生い立ち
さっぱり、でもガッツリ食べられるサラダが欲しくて作ってみたところ、大好評♪アボカドを加えても美味しいと思います。
ちょっとオシャレなマグロのたたきサラダ
サラダなのに食べ応えあり！色鮮やかで見栄えもバッチリ♪ゆずぽん＆ライムでサッパリ＆ヘルシー！
このレシピの生い立ち
さっぱり、でもガッツリ食べられるサラダが欲しくて作ってみたところ、大好評♪アボカドを加えても美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは下準備。マグロの両面にしっかりめに塩コショウをふっておく。ズッキーニ、マッシュルームは1cm幅くらいに切っておく。
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- 2
サラダ菜を洗って水を切り、ドレッシングの材料とライム1/2個を絞って軽く混ぜ合わてサラダボウルに盛っておく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、中火でマグロの両面1分ずつ、サイドも10秒ほど焼く。
-
- 4
マグロが焼けたら、1cmほどの厚さにスライスして、冷ましておく。
-
- 5
フライパンでズッキーニを炒める。
-
- 6
次にマッシュルームを炒める。
-
- 7
サラダ菜の上にズッキーニ、マッシュルーム、マグロを乗せ、さらに残りのライム1/2個を絞る。最後にトマトも添え出来上がり♪
-
コツ・ポイント
マグロは塩コショウがキー。気持ち多めに♪マッシュルームはバターで炒めると味に変化が出て◎ライムはゆずポンで代用できますが、新しく絞ったライム果汁の方が断然オススメ☻バルサミコ酢は少々値段が張っても10年もの以上のものをオススメします♥︎
つくれぽ
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