大根の葉炒め

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ょちcook
ょちcook @cook_40238651

細かい豚肉を入れることで、満足感がでます。私はたまに鷹の目や、コーレーグース、お酢、焼肉のタレなどを足したりします。
このレシピの生い立ち
大根の葉を沢山もらったので作ってみたら美味しくて、よく作っています。栄養も満点♪

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材料

3人分
  1. 大根の葉 どっさり
  2. 豚肉のバラ肉 適量
  3. 油揚げ 1枚
  4. ごま油 数滴
  5. 酒 大さじ1〜2
  6. 砂糖 大さじ1〜2
  7. 醤油 大さじ1
  8. ニンニクチューブ 少し
  9. 生姜チューブ 少し
  10. だしの素 お好み

作り方

  1. 1

    大根の葉を良く洗い、細かく切る。
    豚肉も細かく切る。
    油揚げも細かく切る。

  2. 2

    油揚げをフライパンで炒め、焼き色を付ける

  3. 3

    ごま油とニンニク、生姜をフライパンに足し、香りがたったら豚肉を炒める。その際に酒を振り入れる。

  4. 4

    大根の葉をいれ、砂糖、だしの素、醤油で味を整える。

  5. 5

    しっかり炒め、汁をとばしたら出来上がり

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定番料理をしっかり美味しく作れるように心がけています(^-^)♪
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