大量消費☆白菜のミルフィーユ大根おろし鍋
ikoiアフィニティ @cook_40171921
大根と白菜を美味しく、全部食べ尽くせます。この時期の大量消費にも！
このレシピの生い立ち
いつもは、大根おろしとポン酢を混ぜて、ミルフィーユ鍋の付けダレにしていたのですが、大根おろしを鍋に水分の代わりに使ってみたらどうかと思って、大根も1本消費出来ました♪
大量消費☆白菜のミルフィーユ大根おろし鍋
大根と白菜を美味しく、全部食べ尽くせます。この時期の大量消費にも！
このレシピの生い立ち
いつもは、大根おろしとポン酢を混ぜて、ミルフィーユ鍋の付けダレにしていたのですが、大根おろしを鍋に水分の代わりに使ってみたらどうかと思って、大根も1本消費出来ました♪
作り方
- 1
白菜は1/２株を半分に切り、1/4株にして、芯を上に外側の葉を下に向けて、まな板に置き、豚バラを葉の間に挟み込む。
- 2
白菜を芯を下に置き直して、形を少し整えてから鍋の深さに合わせて切る。その際、芯を最後に切るとバラけません。
-
- 3
大根おろしに（汁も捨てずに）酒と、種を取り出し包丁でたたいておいた梅干しとほんだしを混ぜておき、鍋にかける。
-
- 4
鍋を火にかけ、豚肉に火が通ったら出来上がりです。お好みでポン酢・柚子胡椒などでどうぞ♪
-
コツ・ポイント
白菜は最初に芯を切り落とさないで、最後に切るとバラけないで綺麗です。本だしの量などは、お使いの鍋の大きさにもよるので、お好みで増減して下さい。
50代主婦、主人と息子の3人家族数年前からクックパッドのお世話になっています。おかげで料理の幅も広がり、嬉しい限りです♪料理を作るのは気分転換とストレス解消を兼ねてますので、体重も増すばかりです^^;
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