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白味噌 お雑煮
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白味噌 お雑煮-レシピのメイン写真

白味噌 お雑煮

キッチンくおん
キッチンくおん @cook_40235546

白味噌お雑煮
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小さい頃から食べてきた我が家の元旦のお雑煮。
母と一緒に作りながらの記録

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材料

6人分
  • 白味噌 おたま1〜2杯
  • 人参 2/3本分(人数分の梅、短冊)
  • 大根 1/4本(人数分の梅、短冊)
  • 薄揚げ 一枚
  • 里芋 6〜7個分
  • だしの素 二袋
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作り方

  1. 1

    薄揚げ→7〜8mmの短冊。里芋→六角に皮を剥いて7mm位。大根と人参→人数分の梅の飾り切り(厚さ7mm位)、残りは短冊。

    • 白味噌 お雑煮作り方1写真
  2. 2

    材料が切れたら、茹でて均等に火を通す

    • 白味噌 お雑煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を沸かしてだしの素IN!

    • 白味噌 お雑煮作り方3写真
  4. 4

    硬い物から順にお鍋にIN!

    • 白味噌 お雑煮作り方4写真
  5. 5

    一度煮立ったら火を弱めて白味噌を適量。

    • 白味噌 お雑煮作り方5写真
  6. 6

    お餅は水の中に入れてレンジで温めて、柔らかくしておきます。

    • 白味噌 お雑煮作り方6写真
  7. 7

    柔らかくなったお餅を入れて、一煮立ちしたら完成(≧∇≦)

    • 白味噌 お雑煮作り方7写真
  8. 8

    完成☆
    器に盛り付ける時は、梅大根と梅人参を一つずつ見えるように♪

    • 白味噌 お雑煮作り方8写真
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キッチンくおん
キッチンくおん @cook_40235546
2014/01/03 04:29に公開

このレシピのキーワード

雑煮 大根 里芋 にんじん うすあげ 白みそ

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