木の芽香る！白ワインにあう前菜卵サンド♡
肉球せんせい @29Qsensei
木の芽を使って洋風前菜！簡単なのに白ワインにぴったりの思いがけない美味しさです♬少量でもしっかり香りますよ♪
このレシピの生い立ち
木の芽の鉢植えを手に入れたのですが、和食以外にも合わせてみたくて。木の芽味噌ほど大量に使わず、手軽に美味しいアンティパストが出来上がりました！
木の芽香る！白ワインにあう前菜卵サンド♡
木の芽を使って洋風前菜！簡単なのに白ワインにぴったりの思いがけない美味しさです♬少量でもしっかり香りますよ♪
このレシピの生い立ち
木の芽の鉢植えを手に入れたのですが、和食以外にも合わせてみたくて。木の芽味噌ほど大量に使わず、手軽に美味しいアンティパストが出来上がりました！
作り方
- 1
木の芽は10枚程度をみじん切り（可能ならすり鉢ですりつぶす）
出来れば飾り用に小さな葉を取っておく -
- 2
オリーブオイルと塩、白ワインを加え、みじん切りのかたゆで卵とよく混ぜる
-
- 3
バゲットやクラッカーに乗せて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
木の芽は茎ごと細かく刻んで、可能ならすり鉢ですり潰し香りをしっかり立ててください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19405071
