作り方
- 1
ディルは、茎から葉を外して微塵ぎりにする。バター クリームチーズは、室温に戻しておく
- 2
卵は、水から茹でて沸騰してから10分茹でて水に取り、水の中で殻を剥いて水気を拭いてボウルに入れる。
- 3
マッシャーで卵を潰して、マヨネーズ トリュフソルト ディルを加えて混ぜる。3等分にしておく。
- 4
パン３枚の片面にバターを塗り 残りの３枚の片面にクリームチーズを塗る
- 5
クリームチーズのパンの上に卵を塗りバターのパンを重ねる。３枚同じようにサンドする。
- 6
出来上がったサンドイッチをまとめてラップに包んで10分休ませる。
- 7
休ませたサンドイッチのラップを外して、ミミは、つけても切り落としてもお好みで。大きさ 形は、好きな形でカットする。
コツ・ポイント
卵は、かたゆで卵にします。マヨネーズにも塩分があるので、塩は、抑えめにしました。
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