ディルは、茎から葉を外して微塵ぎりにする。バター　クリームチーズは、室温に戻しておく

卵は、水から茹でて沸騰してから10分茹でて水に取り、水の中で殻を剥いて水気を拭いてボウルに入れる。

マッシャーで卵を潰して、マヨネーズ　トリュフソルト　ディルを加えて混ぜる。3等分にしておく。

パン３枚の片面にバターを塗り　残りの３枚の片面にクリームチーズを塗る

クリームチーズのパンの上に卵を塗りバターのパンを重ねる。３枚同じようにサンドする。

出来上がったサンドイッチをまとめてラップに包んで10分休ませる。

休ませたサンドイッチのラップを外して、ミミは、つけても切り落としてもお好みで。大きさ　形は、好きな形でカットする。