CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
赤いベリーのシュトレン
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
赤いベリーのシュトレン-レシピのメイン写真

赤いベリーのシュトレン

voisin
voisin @cook_40132111

覚書。ほんのりピンク。
このレシピの生い立ち
可愛いシュトレンが食べたくて。

覚書。ほんのりピンク。
このレシピの生い立ち
可愛いシュトレンが食べたくて。

もっと読む

赤いベリーのシュトレン

voisin
voisin @cook_40132111

覚書。ほんのりピンク。
このレシピの生い立ち
可愛いシュトレンが食べたくて。

覚書。ほんのりピンク。
このレシピの生い立ち
可愛いシュトレンが食べたくて。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 中種
  • 準強力粉 30g
  • イースト 2.4g
  • 牛乳 30g
  • 本生地
  • 準強力粉 90g
  • 薄力粉 30g
  • ラズベリーパウダー 7g
  • 香料ストロベリーパウダー 4g
  • 上白糖 15g
  • 塩 2.7g
  • 無塩バター 27g
  • マーガリン 25g
  • マジパンローマッセ 30g
  • 卵黄 7.5g
  • ベリー類 135g
  • ナッツ類 15g
  • 仕上げ
  • 溶かしバター 適量
  • 粉砂糖 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    【中種】
    混合し30℃・60分

  2. 2

    【本生地】
    バター、上白糖をブランシールし、塩、卵黄、マジパンの順に混ぜる(ハンドミキサー使用)

  3. 3

    ②に①を混ぜる(電ミキ)。混ざれば粉類を加える

  4. 4

    フルーツ、ナッツを混ぜ込む。(生地を四角く伸ばしフィリングを全面に乗せ切って重ねるを繰り返す)

  5. 5

    【発酵】
    30℃・60分
    【成形】
    任意
    【発酵】
    30℃・30分

  6. 6

    【焼成】
    180℃・40分

  7. 7

    【仕上げ】
    溶かしバターを塗布。
    その後粉砂糖をまぶす。

コツ・ポイント

ベリー類はキルシュと白ワインに漬けておく。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

voisin
voisin @cook_40132111
2015/12/10 09:15に公開
主に自分用のレシピを載せています。ですからすごく不親切なレシピばかりです(笑)
もっと読む

このレシピのキーワード

イチゴ ナッツ バター 牛乳 薄力粉 ラズベリー ベリー 卵黄

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 何回も作りたくなる!ねぎだれ
  2. 夏にぴったり✩ナスキムチ和え
  3. 野菜たっぷり!お肉柔らか冷しゃぶ
  4. 卵1個でふんわり♪青海苔のだし巻き卵
  5. レモン風味のしゃぶしゃぶ塩ラーメン
  1. 柔らかジューシー豚こま肉の和風ハンバーグ
  2. 混ぜて焼くだけ♡クリスマスチーズケーキ
  3. 夢心地♡*濃厚なめらかマッシュポテト
  4. 簡単美味しい!鶏ささみフライ
  5. ☆簡単☆絶品 かやくご飯(炊き込みご飯)
  6. Lasagna Roll Up's
  7. Easy Cream Cheese Sugar Cookie Bars
  8. The Ultimate Crab and Artichoke Dip
  9. Perfect Meatballs
  10. Easiest Ice Cream Ever!
  1. 柿ドレッシングのカルパッチョ✩
  2. 簡単♡ゆずシロップ
  3. フライパン簡単♪感嘆★小松菜の煮びたし
  4. 楽うま♡鶏とさつまいも甘辛煮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19405190
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close