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簡単!☆スペアリブのビール煮☆
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簡単!☆スペアリブのビール煮☆-レシピのメイン写真

簡単!☆スペアリブのビール煮☆

☆ナランハ☆
☆ナランハ☆ @cook_40079980

甘味の中にホロ苦さがあって、大人も子供も美味しく頂けちゃいます。
このレシピの生い立ち
スペアリブが安くで手に入ったのと、仕事から帰ってから料理を作るので、時短しても美味しく食べれるメニューを考えました。
ハチミツとビールがお肉を柔らかくすると聞いたので、実践して出来たメニューです。

甘味の中にホロ苦さがあって、大人も子供も美味しく頂けちゃいます。
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スペアリブが安くで手に入ったのと、仕事から帰ってから料理を作るので、時短しても美味しく食べれるメニューを考えました。
ハチミツとビールがお肉を柔らかくすると聞いたので、実践して出来たメニューです。

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☆ナランハ☆
☆ナランハ☆ @cook_40079980

甘味の中にホロ苦さがあって、大人も子供も美味しく頂けちゃいます。
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スペアリブが安くで手に入ったのと、仕事から帰ってから料理を作るので、時短しても美味しく食べれるメニューを考えました。
ハチミツとビールがお肉を柔らかくすると聞いたので、実践して出来たメニューです。

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材料

2人分
  • スペアリブ 約300g
  • 漬け込み用調味料
  • ★ハチミツ 大匙1
  • ★塩 適量
  • ★すりおろしニンニク 少々(お好みで)
  • ★胡椒 少々
  • ★お好みのハーブ 適量
  • 煮込み用調味料
  • ☆ビール 1缶(350ml)
  • ☆赤ワイン 100cc
  • ☆ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    スペアリブに★の漬け込み用調味料をお肉に塗り込むみます。

    • 簡単!☆スペアリブのビール煮☆作り方1写真
  2. 2

    1を冷蔵庫で30分程寝かします。

  3. 3

    2のスペアリブをお鍋に油をひいて、中火で表面に焼き色が付くまで軽く焼きます。

  4. 4

    焼き色が付いたら、そのまま中火で☆の煮込み用調味料を入れます。
    沸騰したら灰汁を取り、蓋をして弱火で30分煮込みます。

  5. 5

    4の蓋を開けて、中火でお肉にタレを掛けながら水分を飛ばします。
    程よくとろみが出たら完成です。

    • 簡単!☆スペアリブのビール煮☆作り方5写真

コツ・ポイント

※漬け込み用調味料は、記載順に塗り込むのがポイントです。

※漬け込み時間は10分程でも可能です。

※お鍋はフライパンでも可能ですが、煮込む時にお肉が浸かるようにして下さい。

※仕上げでタレが焦げ付かない様に注意して下さい。

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☆ナランハ☆
☆ナランハ☆ @cook_40079980
2015/12/10 07:48に公開

このレシピのキーワード

スペアリブ はちみつ ハーブ ビール 赤ワイン

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