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大葉しょうが梅醤油漬け
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大葉しょうが梅醤油漬け-レシピのメイン写真

大葉しょうが梅醤油漬け

うにゃママ
うにゃママ @cook_40038628

大葉+生姜に、梅干しの酸味にご飯が進みます。 暑い夏におすすめの一品です♪
このレシピの生い立ち
大葉にんにくもあるから、しょうがもありかな?と思って作って見ました。

大葉+生姜に、梅干しの酸味にご飯が進みます。 暑い夏におすすめの一品です♪
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大葉にんにくもあるから、しょうがもありかな?と思って作って見ました。

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うにゃママ
うにゃママ @cook_40038628

大葉+生姜に、梅干しの酸味にご飯が進みます。 暑い夏におすすめの一品です♪
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大葉にんにくもあるから、しょうがもありかな?と思って作って見ました。

大葉+生姜に、梅干しの酸味にご飯が進みます。 暑い夏におすすめの一品です♪
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材料

作りやすい量
  • 梅干し 中粒1〜2個
  • 大葉 20枚
  • 生姜 1片半
  • 醤油 180cc
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作り方

  1. 1

    生姜はスライスする。大葉を一枚ずつ、ふり洗いしザルに上げる。ペーパータオルに挟み、水気を押さえる。

  2. 2

    容器に[1]の大葉・スライス生姜・梅干し・醤油を入れ、蓋をし、冷蔵庫保存。

コツ・ポイント

大葉を漬けた後の醤油は、かけ醤油&チャーハン・パスタ他の麺類等に利用して下さい。 保存期間は夏2ヶ月・冬3ヶ月okです。

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うにゃママ
うにゃママ @cook_40038628
2011/07/14 11:48に公開
娘が専門学校生になり…朝の弁当の支度でバタバタ(^^;時間が出来たから常備菜作りや夕飯の下準備を終わらせたら自分時間に……毎日、娘の日常報告は、欠かさず聞いて、相変わらず、ベタベタ過ごしてます(^_^)V
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このレシピのキーワード

大葉 梅ぼし しょうが

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