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ひんやりアジの南蛮漬け☆で夏バテ知らず!
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ひんやりアジの南蛮漬け☆で夏バテ知らず!-レシピのメイン写真

ひんやりアジの南蛮漬け☆で夏バテ知らず!

まいてぃん1219
まいてぃん1219 @cook_40238788

母の味をちょっと拝借。旦那も大好きでごはんが進んでしょうがありません!たっぷりのお酢で夏バテ防止に♪
このレシピの生い立ち
母の作る南蛮漬けが大好きでレシピを教えてもらいました☆
食欲のない日でもごはんがたくさん食べられちゃいます!

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ひんやりアジの南蛮漬け☆で夏バテ知らず!

まいてぃん1219
まいてぃん1219 @cook_40238788

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材料

4人分
  • アジ(三枚おろし) 4尾
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2個
  • ★酢 120cc
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ4
  • 塩、こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維を断ちきるように5ミリ幅の輪切り、もしくはその輪切りを半分にしても。にんじんは細い千切りに。

  2. 2

    ビニール袋に小麦粉と塩・こしょう少々を入れ、その中にアジを入れてシャカシャかふり混ぜる。

  3. 3

    ★の調味料を合わせておく。

  4. 4

    アジを油でカリッと揚げたら熱いうちに野菜の上に乗せ、合わせておいた調味料をかけて馴染ませる。冷蔵庫で冷してどうぞ〜☆

コツ・ポイント

味が馴染むように時々野菜やアジの上下をかえしてあげて下さい!

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まいてぃん1219
まいてぃん1219 @cook_40238788
2011/07/06 02:44に公開

このレシピのキーワード

あじ にんじん 小麦粉 玉ねぎ

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