野菜を全て、適当な大きさに切っておきます。

豚肉も一口大の大きさに切ります。

熱したフライパンに油を敷き、豚肉・にんにくの芽を先に炒めます。

豚肉に半分ほど火が通ったら残りの野菜を全部入れて、さらに炒めます。

調味料の準備をしておきます。

全体に火が通ったら梅こぶ茶をふりかけ、全体にまぶします。

全体の味を確認しながら、オイスターソースで味を調えて、出来上がりです。