ケチして油を少なくすると上がりも遅い。ペーパータオルが勿体ないので、新聞に餅をちりばめ塩を振った。その後紙袋に入れ、シャカシャカポテトの様に塩をいきわたる様にした。新聞が汚いと思った人は、大量のペーパータオルを使うべし。塩加減に注意すべし。きつね色すぎると苦くなるので注意すべし。