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小松菜とカニカマの玉子とじ
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小松菜とカニカマの玉子とじ-レシピのメイン写真

小松菜とカニカマの玉子とじ

えりべえ
えりべえ @cook_40039831

小松菜がたっぷり食べられる
優しい味の玉子とじです。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた料理を再現してみました。

小松菜がたっぷり食べられる
優しい味の玉子とじです。
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小松菜とカニカマの玉子とじ

えりべえ
えりべえ @cook_40039831

小松菜がたっぷり食べられる
優しい味の玉子とじです。
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母がよく作っていた料理を再現してみました。

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材料

2~3人分
  • 小松菜 1束(210gありました。)
  • カニカマ 6本
  • 卵 2個
  • <調味料>
  • 水 150cc
  • ほんだし 小さじ1弱
  • 醤油 大さじ1~
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は洗って食べやすい大きさに切る。カニカマはほぐしておき、卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンまたは鍋に水と調味料を入れ軽く沸騰させる。

  3. 3

    小松菜を加えて火が通ったらカニカマを加えて1分ほど煮る。

    • 小松菜とカニカマの玉子とじ作り方3写真
  4. 4

    卵でとじてお好みの固さになれば完成です♬

    • 小松菜とカニカマの玉子とじ作り方4写真

コツ・ポイント

カニカマからいいお出汁が出るので必ず入れてください。また、しょうゆの分量は大さじ1~としましたが、小松菜の分量やお好みにより加減してくださいね。

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えりべえ
えりべえ @cook_40039831
2017/04/22 07:42に公開
北海道在住のお気楽主婦です。いつも素敵なつくれぽをありがとうございます。とても嬉しく拝見させていただいております。のんびりペースですがどうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

卵とじ 小松菜 卵 酒 カニカマ

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