サーモンカルパッチョ

Sayajiii
Sayajiii @cook_40048447

モッツアレラチーズの変わりに豆腐を飾ってます☆ヘルシー&さっぱり合います◎
このレシピの生い立ち
サーモンのお刺身は安いから、刺身だけじゃなく、イタリアンにも転用しやすいですね。

サーモンカルパッチョ

モッツアレラチーズの変わりに豆腐を飾ってます☆ヘルシー&さっぱり合います◎
このレシピの生い立ち
サーモンのお刺身は安いから、刺身だけじゃなく、イタリアンにも転用しやすいですね。

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材料

1-2人分
  1. サーモン刺身 1/2pc
  2. ベビーリーフ 1/2pc
  3. スプラウト 1/2pc
  4. タマネギ 1/2個
  5. ドレッシング 適量
  6. 豆腐 少々

作り方

  1. 1

    タマネギは1.5ミリ厚程度にスライサーでスライス。

  2. 2

    タマネギ、スプラウト、ベビーリーフを水をはったボウルに入れて混ぜる

  3. 3

    サーモンはそぎ切りにする。皿に並べる

  4. 4

    サーモンにドレッシングまたは岩塩をふりかけ、味をなじませる。

  5. 5

    野菜の水をきり、サーモンの上にこんもり盛る

  6. 6

    豆腐をスプーンですくって並べる。ティースプーンでやるとかわいい◎

  7. 7

    ドレッシングをかけて出来上がり。マヨネーズ線がけもOK

コツ・ポイント

サーモンは薄く。皿に広めに並べて、野菜は狭く高さを出すとオシャレです。
ギャバンのスパイスハーブシリーズレモンドレッシングかけました◎

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Sayajiii
Sayajiii @cook_40048447
に公開
カフェバイトの経験あり。調理師免許、フードスペシャリスト、フードコーディネーターなどの資格所有。現在食品会社に勤務中。料理もお菓子もつくります♪♫⃝ֻ͙♪
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