にんにくは粗めのみじん切りに。唐辛子は半分に切る。　ヤングコーンやパプリカは食べやすい大きさに切る。

分量外のサラダ油をフライパンに入れ熱し、にんにくと唐辛子を炒め、香りを出す。
その後ひき肉を炒める。

お好みでヤングコーンや玉ねぎ、パプリカを入れ炒める。その後バジルをさっと炒めＡを入れて味が全体に混ざったらできあがり。

ご飯に出来上がったガパオをのせ、目玉焼きをのせるのがおすすめです。
もちろん卵なくても美味しいです。