作り方
- 1
生地の材料をすべて混ぜ、10分間よくこねます
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- 2
生地を6個にわけ、ラップをかけてベンチタイム10分
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- 3
生地を伸ばし具をいれ、丸型に成型します。プレーンでも美味しいですよ♪（写真はプルーンとナッツ）
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- 4
生地にラップをかけ、そこから生地が一回り大きくなるまで発酵。大きな鍋にお湯を用意し沸騰したら弱火にし砂糖をいれる。
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- 5
湯の中に生地をいれ1分間ゆでる。200度に予熱しておいたオーブンの中に生地をいれ20分前後焼いて完成♪
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コツ・ポイント
発酵は参考までに40分^ ^♡
もちもち、外はカリッとしている美味しいベーグルが、焼き上がります♡
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こねる＆発酵＆焼く、全て25分ずつです。慣れてくると簡単に出来ますよ★今回はプレーンの作り方を紹介します。
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