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米粉でヘルシー♪プチ ベーグル
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米粉でヘルシー♪プチ ベーグル-レシピのメイン写真

米粉でヘルシー♪プチ ベーグル

❤なおぴょん❤
❤なおぴょん❤ @cook_40063154

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材料

直径約5cm 6個分
  • 生地
  • 強力粉 200g
  • 塩 4g
  • 砂糖 20g
  • ドライイースト 小さじ2分の1
  • 水 160cc
  • 米粉 100g
  • その他
  • お好きな具 適量
  • 砂糖かハチミツ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生地の材料をすべて混ぜ、10分間よくこねます

    • 米粉でヘルシー♪プチ ベーグル作り方1写真
  2. 2

    生地を6個にわけ、ラップをかけてベンチタイム10分

    • 米粉でヘルシー♪プチ ベーグル作り方2写真
  3. 3

    生地を伸ばし具をいれ、丸型に成型します。プレーンでも美味しいですよ♪(写真はプルーンとナッツ)

    • 米粉でヘルシー♪プチ ベーグル作り方3写真
  4. 4

    生地にラップをかけ、そこから生地が一回り大きくなるまで発酵。大きな鍋にお湯を用意し沸騰したら弱火にし砂糖をいれる。

    • 米粉でヘルシー♪プチ ベーグル作り方4写真
  5. 5

    湯の中に生地をいれ1分間ゆでる。200度に予熱しておいたオーブンの中に生地をいれ20分前後焼いて完成♪

    • 米粉でヘルシー♪プチ ベーグル作り方5写真

コツ・ポイント

発酵は参考までに40分^ ^♡
もちもち、外はカリッとしている美味しいベーグルが、焼き上がります♡

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❤なおぴょん❤
❤なおぴょん❤ @cook_40063154
2014/01/04 10:31に公開

このレシピのキーワード

ベーグル 米粉 はちみつ 強力粉

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