パプリカを星型で抜き、余りは粗みじん切りにする

ミートローフを作ります。
玉ねぎを粗みじん切りにして、分量外の油を、しいたフライパンで炒めます。

パン粉を牛乳で浸します。
オーブンを180度に余熱します。

粗みじん切りしたパプリカ、②、③と☆のそれ以外の材料をボウルに入れて混ぜます。

パウンドケーキ型にタネ半量→ゆで卵→タネ半量を入れ、少し高い所から型ごと落とし空気を抜きながらギュウギュウ詰める。

アルミホイルをかぶせ30分焼く。

マッシュポテトを作ります。今回はサツマイモのマッシュポテトも少し作りました。じゃがいもは皮をむき、小さめに切ってゆでる。

竹串が通るくらいになったらお湯を捨て粉ふきいもにして火を止め、熱いうちにつぶす。牛乳を入れモッタリするまで混ぜる。

バター、塩、こしょうを入れ味を調える。

ホワイトソースを作ります。材料を、小鍋に入れ中火にかけてフォークで混ぜる。

トッピングの用意。星型パプリカを湯通しする。
今回は他に半分に切ったミニトマト、刻んだスライスアーモンドをのっけました。

ミートローフが焼きあがったら竹串を刺し、肉汁が透明ならOK。赤かったら焼きたしてください。

型の肉汁を小鍋に移しておく。皿にミートローフをパカッ

ホワイトソースを塗り、絞り袋にマッシュポテトを入れケーキみたいにデコレーション♡
お好みの物をトッピングします。