ハッシュドポテトと牛挽肉のオーブン焼き
ぶーちょんちょん @cook_40238944
揚げ物したくないけどハッシュドブラウンが食べたい。夕食の一品料理にも。
本場アメリカの味！
このレシピの生い立ち
本来はクリームスープの素で作るのですが、なかったので牛乳とグレービーで代用しました。
ハッシュドポテトと牛挽肉のオーブン焼き
揚げ物したくないけどハッシュドブラウンが食べたい。夕食の一品料理にも。
本場アメリカの味！
このレシピの生い立ち
本来はクリームスープの素で作るのですが、なかったので牛乳とグレービーで代用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとマッシュルームをみじん切りにする。ミンチにしなくてもざく切りで良い。
- 2
オリーブオイルで玉ねぎとマッシュルームを炒め、別皿に移しておく。
- 3
牛ひき肉を油を敷かないで炒める。油は肉そのものから出る。
- 4
牛ひき肉を炒めたらザルに移して脂を切る。
- 5
フライパンをキッチンペーパーで拭いてから、牛挽肉、玉ねぎ、マッシュルームをオリーブオイルで炒める。
- 6
グレービーソースの素を全部入れて少し炒め、牛乳を投入しのばす。コショウで味をととのえます。
-
- 7
耐熱皿に移し、ハッシュドブラウンを敷き詰め、オーブンでハッシュドブラウンが色付くくらいまで焼く。ウチは大体20分。
-
- 8
今回は小さいサイズのハッシュドポテトを使っていますが、なければ大きいのでもＯＫ
-
- 9
色味が付いてきたら、チーズを載せトロッとするまで焼く。
-
コツ・ポイント
ひき肉の油を切ること。ハッシュドポテト自体にも油があるので油っこくなってしまいます。グレービーソースはコンソメの素でも代用可。
つくれぽ
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