ＨＭで豆腐ベーグル
りのんmama @cook_40158600
強力粉がない！でも豆腐ベーグル作りたい！
って時はＨＭで簡単に♪
ほんのり甘く、中はもちもち外はカリッ！
このレシピの生い立ち
豆腐ベーグルが作りたくて、でも強力粉とかBPとかがない時に簡単なＨＭがあったので！
ＨＭで豆腐ベーグル
強力粉がない！でも豆腐ベーグル作りたい！
って時はＨＭで簡単に♪
ほんのり甘く、中はもちもち外はカリッ！
このレシピの生い立ち
豆腐ベーグルが作りたくて、でも強力粉とかBPとかがない時に簡単なＨＭがあったので！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジでチン！（1000ｗで2分）
そのまましばらく放置。 - 2
粗熱が取れた豆腐とオリーブオイルをミキサーで混ぜる。
↑をビニール袋に入れ、ＨＭを入れモミモミコネコネ。 - 3
まとまらずベタつくようならＨＭを足す。（分量外）
10分ほど寝かせ、手でワッカを形成する。 - 4
鍋にお湯を沸かし砂糖を大１入れ、その中に３を入れ浮いてきたら裏返す。約１分したらクッキングシートの上に取りあげ水を切る。
- 5
表面の水分が飛んだら、余熱220度にしておいたオーブンで200度に変更後、20分焼く。
焼き色がつけば出来上がり！
コツ・ポイント
豆腐は絹でも木綿でも。
茹でる時は砂糖なしでも大丈夫です。
形成する際、手につくようならＨＭを足してください。
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