☆七夕に☆彩りおつまみ素麺

Name: ☆七夕に☆彩りおつまみ素麺
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん（乾麺） 1/2束; きゅうり 1/2本; 人参 1/3本; なす 1/2本; めんつゆ お好みの濃さで; 大葉 １０枚

ババガレイ @cook_40043335

七夕に素麺は定番だけどおつまみにするにはちょっと・・・って事で野菜たっぷりに♪彩りもいい感じです☆
このレシピの生い立ち
色んな野菜を混ぜておつまみ風にしてみました。

☆七夕に☆彩りおつまみ素麺

ババガレイ @cook_40043335

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材料

２人分

そうめん（乾麺） 1/2束
きゅうり 1/2本
人参 1/3本
なす 1/2本
めんつゆお好みの濃さで
大葉１０枚

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作り方

1

全ての野菜を長細く切って塩で揉み、しんなりしたら洗って水気を切る。
2

素麺を固めに茹でて冷水にとり締める
3

１と２を混ぜ、千切りにした大葉と一緒に盛りつけて出来上がり

コツ・ポイント

野菜と混ぜると水分を吸ってしまうので、素麺は固めに茹でてください。
薬味はお好みで。
大葉が好きなのでちょっと多いです（笑）

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つくれぽ

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ババガレイ @cook_40043335

2011/07/08 01:32に公開

札幌在住　息子と娘の４人家族フルート教室主宰毎日の晩酌が大好き♡お菓子作りも好きだけど、万年ダイエット中（笑）ブログhttp://ameblo.jp/ka-flute/インスタhttps://www.instagram.com/babagarei/?hl=jaアンチョビ同盟会長会員さん一覧https://cookpad.wasmer.app/diary/2397003

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