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ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪
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ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪-レシピのメイン写真

ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪

REN714MAMA
REN714MAMA @cook_40085465

おウチで手軽にパン屋さんの味♪
アップルシナモンを生地に折り混ぜて焼いた甘くて美味しい食パンです♪
おやつにも朝食にも☆
このレシピの生い立ち
息子と主人の朝食やおやつに甘い食パンを作ろうと思い、たくさんあるリンゴを入れようとひらめき作ってみました☆
ドライアップルを入れると簡単に出来ますが、生のりんごから作るとシナモンやバターが染みていて自然な甘さもあり美味しいです☆好評でした♪

おウチで手軽にパン屋さんの味♪
アップルシナモンを生地に折り混ぜて焼いた甘くて美味しい食パンです♪
おやつにも朝食にも☆
このレシピの生い立ち
息子と主人の朝食やおやつに甘い食パンを作ろうと思い、たくさんあるリンゴを入れようとひらめき作ってみました☆
ドライアップルを入れると簡単に出来ますが、生のりんごから作るとシナモンやバターが染みていて自然な甘さもあり美味しいです☆好評でした♪

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ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪

REN714MAMA
REN714MAMA @cook_40085465

おウチで手軽にパン屋さんの味♪
アップルシナモンを生地に折り混ぜて焼いた甘くて美味しい食パンです♪
おやつにも朝食にも☆
このレシピの生い立ち
息子と主人の朝食やおやつに甘い食パンを作ろうと思い、たくさんあるリンゴを入れようとひらめき作ってみました☆
ドライアップルを入れると簡単に出来ますが、生のりんごから作るとシナモンやバターが染みていて自然な甘さもあり美味しいです☆好評でした♪

おウチで手軽にパン屋さんの味♪
アップルシナモンを生地に折り混ぜて焼いた甘くて美味しい食パンです♪
おやつにも朝食にも☆
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息子と主人の朝食やおやつに甘い食パンを作ろうと思い、たくさんあるリンゴを入れようとひらめき作ってみました☆
ドライアップルを入れると簡単に出来ますが、生のりんごから作るとシナモンやバターが染みていて自然な甘さもあり美味しいです☆好評でした♪

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材料

食パン1斤分
  • 強力粉 250g
  • 水 140g
  • 牛乳 40g
  • 砂糖 15g
  • 塩 4g
  • 無塩バター 30g
  • ドライイースト 3g
  • アップルシナモン
  • りんご 1個
  • 砂糖 大さじ3
  • 無塩バター 30g
  • シナモンパウダー 5~6振り
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作り方

  1. 1

    我が家はこちらのホームベーカリー使用です☆
    ドライイースト、食パンモードで焼きます☆

    • ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪作り方1写真
  2. 2

    パン生地の材料を全てパンケースに入れます☆
    水や牛乳にドライイーストがつかないように気をつけてください☆

    • ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪作り方2写真
  3. 3

    ホームベーカリーにパンケースを入れたらスタートボタンをON♪

    • ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪作り方3写真
  4. 4

    パン生地をこねている間にアップルシナモンを作ります。
    りんごは皮を剥き1cm角くらいに切ります。

  5. 5

    りんごを耐熱ボウルか深いお皿に入れてバター、砂糖、シナモンを振り入れます☆
    りんごの自然な甘さを出すため砂糖控えめです♪

    • ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪作り方5写真
  6. 6

    ラップをして、ようじでプチプチと穴を開けて空気穴を作ります。

    • ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪作り方6写真
  7. 7

    レンジで3分半チンします☆
    (我が家は600wのレンジの「強」で3分半で出来ました☆)

    • ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪作り方7写真
  8. 8

    りんごが完全にしんなりして透き通ればOK☆
    まだかたいところがあったら30秒ずつ様子見しながらチンします。

    • ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪作り方8写真
  9. 9

    りんごの荒熱が取れたらザルにあけて水分を切ります。

    • ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪作り方9写真
  10. 10

    パン生地のコネが終わり発酵の段階に入ったらパンケースからパン生地を打ち粉をしたまな板や作業ボードに出します。

  11. 11

    包丁やカードなどで生地を半分にし、細長く生地を伸ばします。
    伸ばしながらパン生地のガス抜きをします☆

    • ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪作り方11写真
  12. 12

    パン生地を出したパンケースはコネ用のハネをとりはずし、ホームベーカリー本体に戻します。
    電源は切らずそのままです☆

    • ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪作り方12写真
  13. 13

    水気を切ったアップルシナモンを生地の上にまんべんなく広げます。
    もう半分の生地も細長くガス抜きしながら伸ばします☆

    • ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪作り方13写真
  14. 14

    もう半分のほうのパン生地にもりんごを乗せ、手前からくるくる巻いていきます。

    • ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪作り方14写真
  15. 15

    生地の巻き終わりは指でしっかりつまんで生地同士をくっつけます。

    • ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪作り方15写真
  16. 16

    これを2つならべてパンケースに戻します。
    あとは発酵、焼きあがるのをしばし待ちます☆

    • ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪作り方16写真
  17. 17

    焼き上がりです☆
    よく膨らんで良い色に焼けました♪
    荒熱がとれるまで網の上などで冷まします☆

    • ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪作り方17写真
  18. 18

    荒熱が取れるとスライスしやすいです☆
    焼きたてはふわふわしているので切りづらいです^^;

    • ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪作り方18写真
  19. 19

    りんごの甘みとほのかなシナモンの香りが良いりんごの食パンです♪
    おやつにも、朝食にもオススメです☆

    • ホームベーカリーで☆簡単りんご食パン♪作り方19写真

コツ・ポイント

全ての材料をパンケースに入れながら、はかりで計量しているので水や牛乳もccではなくgです。
ccとgでは若干の誤差がありますのでgで計量してください☆
りんごを混ぜるタイミングはお使いのHBの生地のコネ終了、発酵の段階に入ったら作業します。

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REN714MAMA
REN714MAMA @cook_40085465
2014/01/11 05:04に公開
美味しいモノを食べること、作ること、みんなに振舞うことが大好きな食いしん坊な(笑)主婦です♪元気な小学2年の男の子のママでもあるので、好き嫌い克服メニューやおやつレシピをいろいろ考えるのが大好きです♪息子との日々は常に勉強です☆製菓学校に通っていたので、料理の他にもお菓子作りやパン作りが大好きです♪しばらくログインできませんでした涙。少しずつ、つくれぽのお返事します☆٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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このレシピのキーワード

食パン りんご シナモン 牛乳 強力粉

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