にんじんは粗いみじん切りに、玉ねぎはクシ形切りにする。豚肉は一口大に切る。しょうがとニンニクはすりおろす。

暖めたフライパンでニンニク・生姜・豚肉を炒める。火が通ったら豚肉を取り出し、玉ねぎと人参を入れ炒める。

野菜に火が通ったら、もやしを加えてさっと炒め、豚肉と☆を加える。

味が絡んだら、細切りにしたキャベツ・トマト・きゅうりと共にお皿に盛り付ける。