かぶのやわらか煮
火にかけるだけの簡単な煮物です。
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やさしい煮物が食べたくて作ってみました
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かぶは皮をむき小さいものは丸ごとで葉が付いていた部分に隠し包丁を十文字に入れる。大きめのものは2つに切る。
鍋に水と調味料を全部とかぶも入れて火にかけ、柔らかくなるまで煮込む。
柔らかくなったらかぶを器に盛り付ける。煮汁は、水溶き片栗粉でとろみをつけかぶにかけて出来上がり。
特にありません。かぶの葉は、食べられるなら捨てずに茹でて炒めたり、青味として使って下さい。今回はあまりよい葉ではなかったので使いませんでした。
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