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ベジタブル キチュリ-レシピのメイン写真

ベジタブル キチュリ

83o
83o @cook_40112542

食欲ない時や、ダイエットのお供に！
お粥だけど豆と野菜が入っているので満足感あります！
このレシピの生い立ち
ちまたで有名なキッチャリークレンズ。気になって調べて、とりあえず作ってみました(*´∀`)♪

食欲ない時や、ダイエットのお供に！
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食欲ない時や、ダイエットのお供に！
お粥だけど豆と野菜が入っているので満足感あります！
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ちまたで有名なキッチャリークレンズ。気になって調べて、とりあえず作ってみました(*´∀`)♪

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材料

3食〜4食分
  1. ムングダール 1/2カップ
  2. 米とバーリーマックス雑穀ごはん 合わせて1/2カップ
  3. ★バター 10g
  4. ★ヒング 小さじ1/2
  5. ★キャベツ 小玉1/4
  6. ★玉ねぎ 1/4
  7. ★人参 少々
  8. ★生姜 1/2片
  9. 水 500cc
  10. クミンシード・ターメリック・コリアンダー 各小さじ1/2
  11. ※バターorオリーブオイル 5g
  12. ※マスタードシード・クミンシード 各小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ムングダールと米をさっと洗い、水(分量外)に浸ける(1時間程度)

  2. 2

    厚めの鍋に★を入れて焦げないように炒める

  3. 3

    2に1と水を入れ柔らかくなるまでコトコト煮る

  4. 4

    ムングダールが柔らかくなったらターメリック・クミンシード・コリアンダーを入れてさらに煮込む

  5. 5

    別の鍋で※をパチパチと香りが立つまで熱する

  6. 6

    4に5をジュッとかけて出来上がり

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83o
83o @cook_40112542
2017/05/07 11:36に公開

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