レシピ1

プリンが食べたかった&大好きなので作ってみました!おいしいか分からないけど良かったら作ってみてください!
このレシピの生い立ち
前に作ったのをアレンジしてみました!
レシピ1
プリンが食べたかった&大好きなので作ってみました!おいしいか分からないけど良かったら作ってみてください!
このレシピの生い立ち
前に作ったのをアレンジしてみました!
作り方
- 1
~ソース~
小鍋にグラニュー糖と水を入れます。
中火より少し弱いぐらいでグツグツ! - 2
色がついてきたら、小鍋を揺らして全体に色を広げます。
お好みの色になったら、火を止めてお湯を入れます。 - 3
※この時、ソースがはねるので注意⚠してください!
- 4
おとなしくなったら、カップにソースを入れます。
5個均等になるように入れてください! - 5
~プリン液~
ソースを作った小鍋に牛乳を入れて沸騰直前までグツグツ♪ - 6
ボウルに全卵を入れてよく混ぜます。(あまり泡だてないように!)
そこにグラニュー糖を2~3回に分けてよく混ぜます。 - 7
6をザルでこします。
- 8
7に温めた牛乳を入れます。
ゆっくりよく混ぜます。 - 9
カップに入れます。この時こしながらカップに入れていきます。
- 10
カップにアルミのふたをかぶせて蒸します!
- 11
フライパンor鍋にプリン液を入れたカップを入れます。
カップの1/3の量のお湯を鍋に入れてふたをかぶせます。 - 12
※うちにはふたがなかったのでアルミで代応しました!
このまま中火で6~6分30秒蒸します! - 13
蒸したら、鍋から取り出してあら熱を取ります。
あら熱が取れたら冷蔵庫に入れます!完成ですっ!!
コツ・ポイント
濾すときにしっかり濾すとなめらかになります!
8のときにバニラエッセンスを2、3滴入れると匂いがついて良いかもです!
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