玉ねぎと油揚げのトロトロ炒め
したみ @cook_40239014
玉ねぎが美味しい時期です。丼にして食べるとボリューミー！
このレシピの生い立ち
実家から玉ねぎを沢山貰ったので、ガッツリ美味しく食べたいなと思いました
玉ねぎと油揚げのトロトロ炒め
玉ねぎが美味しい時期です。丼にして食べるとボリューミー！
このレシピの生い立ち
実家から玉ねぎを沢山貰ったので、ガッツリ美味しく食べたいなと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは一口大の短冊切り。玉ねぎはくし型切り、ゴボウは細めのささがきにして水にさらす。ニラは食べやすい大きさに切る
- 2
☆の調味料を合わせておく
- 3
ごま油をしいたフライパンに玉ねぎ、ゴボウの順に入れ、塩を加える。ある程度火が通ったら油揚げを加える。
- 4
全体に火が通ったらニラを入れサッと炒め、合わせ調味料を入れる
- 5
全体に調味料が回ったら水溶き片栗粉を回し入れる。
- 6
とろみが付いたら完成です
コツ・ポイント
トロトロが好きな人は片栗粉を多めに、あんまりとろみをつけたくない人は少なめに。水溶き片栗粉の緩さはお好みで。味が薄いと感じたら塩を入れてください。ゴボウではなく、他の野菜でも美味しいと思います
つくれぽ
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