完熟トマトのまるごと寒天ジュレ

Name: 完熟トマトのまるごと寒天ジュレ
Yield: 材料４個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 小さめのもの4コ; 水 250cc; コンソメの素 1/2コ; 砂糖 小さじ2; 塩 小さじ1/3; 粉寒天 2g; 乾燥パセリ 少々

オシャレな前菜として、夏のおもてなしメニューにオススメです^^。ゼラチンでなく粉寒天で固めるヘルシーなさっぱりジュレ
このレシピの生い立ち
トマトでオシャレな前菜を作りたいと思いました。
ジュレは、本来ゼラチンでかためるものですが、粉末寒天を使って手軽にヘルシーにしてみました☆

材料

材料４個分

トマトのカップが小さくても、中身があふれ出すくらいでちょうど良いです。
冷たく冷して、召し上がる時は小さなナイフとスプーンを使うと食べやすいですよ^^

hisshy @cook_40187338

2011/06/20 12:35に公開

毎晩の夕食と、子供たちのキャラ弁を作っている２児のパパです。

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