完熟トマトのまるごと寒天ジュレ
hisshy @cook_40187338
オシャレな前菜として、夏のおもてなしメニューにオススメです^^。ゼラチンでなく粉寒天で固めるヘルシーなさっぱりジュレ
このレシピの生い立ち
トマトでオシャレな前菜を作りたいと思いました。
ジュレは、本来ゼラチンでかためるものですが、粉末寒天を使って手軽にヘルシーにしてみました☆
完熟トマトのまるごと寒天ジュレ
オシャレな前菜として、夏のおもてなしメニューにオススメです^^。ゼラチンでなく粉寒天で固めるヘルシーなさっぱりジュレ
このレシピの生い立ち
トマトでオシャレな前菜を作りたいと思いました。
ジュレは、本来ゼラチンでかためるものですが、粉末寒天を使って手軽にヘルシーにしてみました☆
作り方
- 1
トマトは上1/4を切り離し、中身をくりぬき
くりぬいた中身は小さく切る - 2
小鍋に 水・コンソメの素・砂糖・塩・粉寒天をいれ加熱→いったん沸騰させ寒天を完全に煮溶かす
- 3
鍋の火を止めて、１で小さく切ったトマトを加え混ぜ、それをトマトのカップの中に入れて冷蔵庫で冷す
- 4
冷え固まったら
上にパセリをふりかけ
、１で切り離したヘタの部分も添える
コツ・ポイント
トマトのカップが小さくても、中身があふれ出すくらいでちょうど良いです。
冷たく冷して、召し上がる時は小さなナイフとスプーンを使うと食べやすいですよ^^
似たレシピ
-
-
-
-
食欲の無いときは コンソメジュレ風寒天 食欲の無いときは コンソメジュレ風寒天
コンソメと寒天でダイエットメニュー。でも おいしいですよ。ジュレ風なのでおかずの一品にもおすすめです。
-
離乳食やおやつに！トマトの寒天ジュレ 離乳食やおやつに！トマトの寒天ジュレ
子供にゼリーを食べさせたいけど、市販のは嫌だし…ゼラチンよりも安心(？)な寒天を使って作りました！子供でも食べやすい
reafff -
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19411580
