ボールへ室温に戻したクリームチーズを入れ、泡だて器で混ぜ、なめらかにする。

グラニュー糖を加え、混ぜる。

レモン汁と溶き卵を加え、色が均一になるまで混ぜる。

小麦粉と生クリームを加え、ダマがなくなるまで、混ぜる。

炊飯がまにバターまたは、マーガリンを塗る。（焦げ付かず、取り出しやすくなる）

生地を流し入れ、炊飯ボタンを押す。
焼けたかどうかは、竹串でついて、生地がついてこなければ、できあがり。

(6)で、生地がついてくるようなら、再び炊飯もしくは、早炊きで調整する。

できたら、炊飯がまごと冷ます。
完全に冷めてから、取り出す！