HBに材料を入れドライイーストは指定の場所へ入れスイッチオ〜ン。

一次発酵終了後取り出し、12個に分割し綺麗に丸めてベンチタイム１５分。

ベンチタイム終了後軽くガス抜きして再度綺麗に丸めて型へ入れる。

フタを閉めて二次発酵40分。(オーブンの発酵機能を使用)生地が型の8〜9分目くらいにきていたらOKです。

予熱210度で25〜30分焼き、焼き上がったら型から外し冷ます。