豚肉は細く切る。ボウルに醤油・酒・片栗粉を混ぜ、豚肉を入れて下味をつけておく。

ピーマンは細切りにする。糸こんにゃくも食べやすい長さに切っておく。

フライパンにサラダ油を熱し、①の豚肉を強火で炒める。

豚肉に火が通ったら、ピーマン、糸こんにゃく、もやしを加え、さらに炒める。

全体に火が通ったら、少し火を弱め、麺つゆと豆板醤を加えて味付けする。

全体に味が回ったら出来上がり。