お弁当にも☆ふっくらミートボール

cocoko
cocoko @cocoko_ako

2010.9.29話題入り⑬感謝♡
やっぱりこれ♪
子供が大好きなお弁当おかず❤
揚げてから甘酢あんにからめて
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに。

お弁当にも☆ふっくらミートボール

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材料

  1. ☆合挽きミンチ ２００ｇ
  2. ☆玉ねぎ（みじん切り） 中1/4個
  3. ☆紹興酒（または酒） 小さじ１
  4. ☆塩・こしょう 少々
  5. ☆片栗粉 大さじ１
  6. ☆卵（とき卵） 1/2個
  7. ※揚げ油 適宜
  8. ケチャップ甘酢あん
  9. ケチャップ 大さじ１
  10. 砂糖 大さじ１
  11. 酢 大さじ１
  12. しょうゆ 小さじ１
  13. 水 １００ｃｃ
  14. ★片栗粉・水（同量の水でとく） 各小さじ１～２

作り方

  1. 1

    ボウルに☆の材料をすべていれて、ねばりがでてくるまでこねます。

  2. 2

    ８～１０個にわけて、丸めます。揚げ油を熱し、中温であげます。
    中まで火をとおし、油をきっておきます。

  3. 3

    ★以外の、甘酢あんの材料を、鍋に入れて火にかけます。
    沸騰したら、★で作った水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。

  4. 4

    ２の肉団子を３に加えて絡めながら、弱火で、１分ほど温めます。

  5. 5

    2010.9.29
    おかげさまで
    話題入りさせていただきました。

    作って下さった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

甘酢あんは少しゆるめに作ります。（あんの量は少なめなので、お好みで増やしてください。）
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楽しく・おいしい毎日が目標！！夫と息子と私、3人家族です＾＾✿たくさんのつくれぽをいただき、ありがとうございます。わが家のレシピがおやくにたてると嬉しいです。　https://www.instagram.com/coco_kotya2/https://aminacoco.livedoor.blog/　　　（クックパッドブログ移行しました）
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