水を加えて作った梅ジュースをタッパーに流し入れ、冷凍庫で凍らせる。

カチカチに凍ったら取り出し、スプーン等でざっくり砕く。

2のタッパーに、はちみつと南高梅ジャムを加え、ミキサーで混ぜ合わせる。

凍っていた梅ジュースが細かくなったら、ミキサーを止めて再びタッパーに流し入れて凍らせる。

固まったら、スプーンですくって器に盛り、ミントの葉を添えて出来あがり。