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生春巻きとアジア風そうめんのワンプレート-レシピのメイン写真

生春巻きとアジア風そうめんのワンプレート

TomHiro
TomHiro @cook_40044999

家でCafe飯!ベトナムの生春巻きに和風梅そうめん、明太子そうめん、韓国風キムチそうめんが一度に楽しめる!

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余った食材を使って創作料理

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材料

2人分
  • そうめん 1束
  • 〜梅風味〜
  • チューブ梅 小さじ1
  • 〜明太子風味〜
  • 明太子 半分
  • マヨネーズ 小さじ1−2
  • 塩こしょう 少々
  • 〜キムチ風味〜
  • キムチ 4-5枚
  • コチュジャン 小さじ1
  • キムチの汁 少々
  • ※白ごま(今回は味ゴマを使用) 仕上げにパラリ。
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作り方

  1. 1

    そうめんを表示時間茹で、流水で洗いザルにあげる

    • 生春巻きとアジア風そうめんのワンプレート作り方1写真
  2. 2

    サーモンとクリームチーズの生春巻きはこちらを参照。レシピID :19289702

    • 生春巻きとアジア風そうめんのワンプレート作り方2写真
  3. 3

    そうめんを一口サイズに分ける。

  4. 4

    梅ペースト、明太子を絡めたもの、キムチとコチュジャンでそれぞれ和える。

  5. 5

    生春巻きとアジア風そうめんをワンプレートに飾る。いろんな味が楽しめる(^^)

    • 生春巻きとアジア風そうめんのワンプレート作り方5写真

コツ・ポイント

そうめんは淡白なので、あらかじめそれぞれの味を絡ませ、盛りつけでさらにチョコンと乗せると味も見た目もよくなります。お好きな味で楽しんでみてください♪

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TomHiro
TomHiro @cook_40044999
2011/05/19 02:11に公開
アジア料理が大好きで、Cafe風にアレンジしてます。タイ料理、韓国料理、トルコ料理、中東系など…。自宅にいながら、海外旅行みたいなイメージです^^基本的に、ニンニク使う料理が多いです。◆炒め物…刻みニンニク◆鍋系…すりおろしニンニクと、使い分けてます。
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このレシピのキーワード

生春巻き そうめん うめ キムチ コチュジャン ゴマ 明太子

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