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白菜なます粒マスタード風味
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白菜なます粒マスタード風味-レシピのメイン写真

白菜なます粒マスタード風味

シズレ
シズレ @cook_40037298

シャキシャキと、サラダの様な変りなます。
このレシピの生い立ち
白菜は色々使えて便利です。

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白菜なます粒マスタード風味

シズレ
シズレ @cook_40037298

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材料

  • 白菜 150~200g
  • 調味料
  • A粒マスタード 大匙1
  • B酢 大匙2
  • Cサラダ油 大匙2
  • D砂糖 小匙1
  • E醤油 小匙1
  • F塩 小匙半分
  • 茹で塩 適宜
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作り方

  1. 1

    白菜の茎の部分は長さ4~5cm幅5mmぐらいに縦にカット、葉の部分は2cmぐらいのざく切りにします。

    • 白菜なます粒マスタード風味作り方1写真
  2. 2

    ①鍋に湯を沸かし塩を適宜加え、白菜を10秒程サット茹でます。

    • 白菜なます粒マスタード風味作り方2写真
  3. 3

    ②ざるに取り湯を切り皿に広げて冷まします。

    • 白菜なます粒マスタード風味作り方3写真
  4. 4

    ③ボールに調味料A~Fを入れよく混ぜ合わせます。

    • 白菜なます粒マスタード風味作り方4写真
  5. 5

    ④②の白菜の水気を軽く絞って③のボールに
    加え混ぜ合わせます。

    • 白菜なます粒マスタード風味作り方5写真
  6. 6

    ⑤皿に盛って完成です。

    • 白菜なます粒マスタード風味作り方6写真

コツ・ポイント

白菜を茹で過ぎないようにお願いします。

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シズレ
シズレ @cook_40037298
2009/12/17 18:29に公開
美味しいものだいすきです。
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なます 白菜

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