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ベーコンとほうれん草のホワイトパスタ
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ベーコンとほうれん草のホワイトパスタ-レシピのメイン写真

ベーコンとほうれん草のホワイトパスタ

結柑
結柑 @cook_40012861

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材料

2人分
  • スパゲッティ 200g
  • ほうれん草 1/2束
  • ベーコン 3~4枚
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳 250-300cc
  • バター 20g
  • 塩・こしょう 少々
  • コンソメ 物足りないときに追加
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作り方

  1. 1

    たっぷり(2リットルくらい)のお湯を沸かし始める。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅、ほうれん草は5cmの長さに切る。

  3. 3

    お湯が沸いたら、塩を一掴み入れ、パスタを茹でる。

  4. 4

    フライパンにバターを熱し、ベーコン→ほうれん草の順に炒め、軽く塩・こしょうする。

  5. 5

    フライパンの火を弱め、小麦粉をパラパラと振り、全体にいきわたるように混ぜる。(けっこうもったりしてます)

  6. 6

    混ぜながら馴染ませるように牛乳を加え、とろみが付くまで1~2分煮る。味見をして、塩こしょうで味を調える。

  7. 7

    フライパンに茹で上がったパスタを加え、全体を大きく混ぜたら完成♪重いときはパスタの茹で汁をお玉2杯くらい加えます。

  8. 8

    2010年11月8日話題入り。作ってくださった方々、ありがとうございます♪

    • ベーコンとほうれん草のホワイトパスタ作り方8写真
  9. 9

    追記)
    みなさんのつくれぽに寄ると、しめじ、ウインナー、たまねぎ、鳥肉など合うようです^^アレンジしてみてくださいね。

コツ・ポイント

どろどろし過ぎたら、パスタの茹で汁を加えて調節してください。
味が物足りないときは、コンソメを加えてください。
2010.04.06.パスタの量を減らし、牛乳の量を調節しました。
2010.10.25.レシピを見直しました。

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結柑
結柑 @cook_40012861
2009/12/17 18:13に公開
塾講師をしているため、普段は帰りが遅く、料理はもっぱら週末ばかりです。
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このレシピのキーワード

パスタ ベーコン ほうれん草 バター 牛乳 小麦粉

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