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★甘辛タレのかつおの照り焼き★
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★甘辛タレのかつおの照り焼き★-レシピのメイン写真

★甘辛タレのかつおの照り焼き★

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

こだわりは、ザラメ糖で作ること^^照りも出るし味にコクがプラスされて美味しいですよ~♪
このレシピの生い立ち
ぶりが定番ですが格安で手に入ったのでカツオでも作ってみました♪

こだわりは、ザラメ糖で作ること^^照りも出るし味にコクがプラスされて美味しいですよ~♪
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ぶりが定番ですが格安で手に入ったのでカツオでも作ってみました♪

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★甘辛タレのかつおの照り焼き★

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

こだわりは、ザラメ糖で作ること^^照りも出るし味にコクがプラスされて美味しいですよ~♪
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ぶりが定番ですが格安で手に入ったのでカツオでも作ってみました♪

こだわりは、ザラメ糖で作ること^^照りも出るし味にコクがプラスされて美味しいですよ~♪
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材料

4人分
  • カツオの切り身 4切れ
  • ★醤油・みりん・酒 各大さじ2
  • ★ザラメ糖 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    カツオに軽く片栗粉をまぶしておく。
    ★のタレを合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ1を焼いていく。両面焼き色がついたら★のタレを入れ絡めたら完成!!

コツ・ポイント

2でタレを絡める前に余分な油をキッチンペーパーでふき取っておくと良いです。

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ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334
2011/07/06 13:58に公開
笑顔になれる食卓を目指して日々…お料理勉強中です╰(*´︶`*)╯♡ ■□■□■□■□■□■□ ★好きなもの・パン・チーズ・抹茶のスイーツ♡
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このレシピのキーワード

照り焼き かつお 切り身 片栗粉 酒

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