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野菜たっぷり豚のスタミナ焼き
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野菜たっぷり豚のスタミナ焼き-レシピのメイン写真

野菜たっぷり豚のスタミナ焼き

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

ニンニク、生姜のきいた甘めのしっかり味なたれでご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中途半端な残り野菜をたくさん使って作りました☆

ニンニク、生姜のきいた甘めのしっかり味なたれでご飯がすすみます♪
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冷蔵庫の中途半端な残り野菜をたくさん使って作りました☆

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野菜たっぷり豚のスタミナ焼き

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

ニンニク、生姜のきいた甘めのしっかり味なたれでご飯がすすみます♪
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冷蔵庫の中途半端な残り野菜をたくさん使って作りました☆

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材料

2~3人分
  • 豚バラ肉 200グラム
  • なす 1本
  • もやし 半袋
  • ニンニクの芽 3~4本
  • ピーマン 1個
  • 人参 5㎝くらい
  • <たれの材料>
  • おろしニンニク 1かけ
  • おろし生姜 小さじ半分
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜はすべて食べやすい大きさに切る。

    豚バラも一口大に切る。

    たれの材料は全部あわせておく。

  2. 2

    フライパンで野菜を炒め、少ししんなりしたら豚バラも加える。

    お肉の色が変わったら合わせ調味料を入れる。

  3. 3

    強火で水分を飛ばすように炒める。

    具をお皿に盛って、フライパンに残った合わせ調味料は少し煮詰めて上からかける。

コツ・ポイント

調味料を入れたら強火で水分を飛ばすように炒めます☆

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ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223
2011/06/19 07:02に公開
初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪
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このレシピのキーワード

なす もやし にんじん ピーマン にんにくの芽 酒 豚バラ肉

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