ズッキーニはピーラーで所々皮をむいて7～8㎜厚さに切り、フライパンで表裏を焼きます。

ベーコンは5㎜幅に切ります。

フライパンにオリーブ油を引いてベーコンをカリカリになるまで炒め、サラダ酢と合わせます。

3を1にかければできあがり。