大根おろしでさっぱりそうめん

大根おろしでさっぱりそうめん-レシピのメイン写真

大根おろしでさっぱりそうめん

uryuryu @cook_40045031

夏にそうめん。でもちょっと飽きちゃったときにさっぱりおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
妊娠中の食欲のないときに母が作ってくれました。

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大根おろしでさっぱりそうめん

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夏にそうめん。でもちょっと飽きちゃったときにさっぱりおいしくいただけます。
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材料

２人前

そうめん２束
大根おろし食べたいだけ
大葉２～３枚
みょうが１個
生姜お好みで
小口ねぎ３束
そうめんつゆ適量
ポン酢そうめんつゆの３～５割

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作り方

1

まずは野菜の下準備
大根、生姜→おろす
大葉、みょうが→千切り
小口ねぎ→小口切り
2

そうめんをゆでて、氷水でしめる。
3

２に大根おろし、生姜、ねぎ、大葉、みょうがをのせて、めんつゆをぶっかける。
4

そこにポン酢を入れてできあがり。。

コツ・ポイント

ひつまぶしみたいに徐々に薬味を増やしながら食べてもGOOD。ポン酢を入れる前にめんつゆだけで食べてもおいしいよ。。

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uryuryu

uryuryu @cook_40045031

2011/07/15 14:41に公開

ママ１年目毎日育児に奮闘しながら、大好きな料理をしています。

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このレシピのキーワード

そうめん大葉みょうが大根おろしこねぎしょうが

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