ゴーヤとささみの胡麻和え
ゴーヤの苦味を感じず、もりもりご飯が進みます!!
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ゴーヤがあったので苦味の少なくなるように味付けしたくて
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ゴーヤがあったので苦味の少なくなるように味付けしたくて
ゴーヤーはスプーンで種とワタを取り除き、ごく薄切りにする。
ボールに切った1のゴーヤを入れ、塩もみ(分量外)をする。10分ぐらい放置し、その後水洗いする。
ささみをルクエ(シリコンスチーマー)もしくは耐熱皿などに入れ、塩胡椒をし、酒を大さじ1ふりかけ、2~3分レンチンする。
☆のついた調味料と1、2を合えれば完成。
濃い味なのでめんつゆは味をみて少なめにしてもいいかもしれません!!
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