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ゴーヤとささみの胡麻和え
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ゴーヤとささみの胡麻和え-レシピのメイン写真

ゴーヤとささみの胡麻和え

新米☆☆
新米☆☆ @cook_40044167

ゴーヤの苦味を感じず、もりもりご飯が進みます!!
このレシピの生い立ち
ゴーヤがあったので苦味の少なくなるように味付けしたくて

ゴーヤの苦味を感じず、もりもりご飯が進みます!!
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ゴーヤがあったので苦味の少なくなるように味付けしたくて

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ゴーヤとささみの胡麻和え

新米☆☆
新米☆☆ @cook_40044167

ゴーヤの苦味を感じず、もりもりご飯が進みます!!
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ゴーヤがあったので苦味の少なくなるように味付けしたくて

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材料

2~3人分
  • ゴーヤ 半分
  • ささみ 2本
  • 塩胡椒 少々
  • 酒 大さじ1
  • ☆すりごま 大さじ3
  • ☆めんつゆ 大さじ1弱
  • ☆砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーはスプーンで種とワタを取り除き、ごく薄切りにする。

  2. 2

    ボールに切った1のゴーヤを入れ、塩もみ(分量外)をする。10分ぐらい放置し、その後水洗いする。

  3. 3

    ささみをルクエ(シリコンスチーマー)もしくは耐熱皿などに入れ、塩胡椒をし、酒を大さじ1ふりかけ、2~3分レンチンする。

  4. 4

    ☆のついた調味料と1、2を合えれば完成。

コツ・ポイント

濃い味なのでめんつゆは味をみて少なめにしてもいいかもしれません!!

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新米☆☆
新米☆☆ @cook_40044167
2011/07/15 14:44に公開
主婦9年目です。簡単かつおいしくをモットーに格闘しながら料理しています(笑)最近はオリジナルレシピより参考にさせていただいている方が多いですが汗
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このレシピのキーワード

ごま和え ゴーヤ ささみ 酒

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