鮭は2センチ程の幅に切ってサイコロ状にします。皮があるのでキッチンバサミを使うといいですよ☆

鮭は塩コショウをふってグリルで焼いておきます。

玉葱は半分に切ったら５ミリ幅でスライスします。油をひいたフライパンで玉葱を炒めます。

玉葱が透明になってしんなりしたら酒、牛乳、マヨネーズ、千切りしたレモンの皮を加えて水気が飛ぶまで炒めます。

玉葱にコショウをしたらマヨソースの完成です。

鮭をお皿に並べたら、レモンを絞りかけます。その上から玉葱をかけて完成です。