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簡単切って混ぜるだけ我が家のだし
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簡単切って混ぜるだけ我が家のだし-レシピのメイン写真

簡単切って混ぜるだけ我が家のだし

みっちん
みっちん @cook_40015777

暑い夏、みょうがが出始めると作ります。食欲のない時でもこれをご飯にかけるとついお代わりしちゃいます。
このレシピの生い立ち
山形育ちの私、夏になると母が作ってくれただしを思い出し毎年この季節になると作ります。食欲がない時もご飯をお代わりしたくなります。

暑い夏、みょうがが出始めると作ります。食欲のない時でもこれをご飯にかけるとついお代わりしちゃいます。
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山形育ちの私、夏になると母が作ってくれただしを思い出し毎年この季節になると作ります。食欲がない時もご飯をお代わりしたくなります。

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簡単切って混ぜるだけ我が家のだし

みっちん
みっちん @cook_40015777

暑い夏、みょうがが出始めると作ります。食欲のない時でもこれをご飯にかけるとついお代わりしちゃいます。
このレシピの生い立ち
山形育ちの私、夏になると母が作ってくれただしを思い出し毎年この季節になると作ります。食欲がない時もご飯をお代わりしたくなります。

暑い夏、みょうがが出始めると作ります。食欲のない時でもこれをご飯にかけるとついお代わりしちゃいます。
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山形育ちの私、夏になると母が作ってくれただしを思い出し毎年この季節になると作ります。食欲がない時もご飯をお代わりしたくなります。

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材料

  • みょうが 2~3本
  • なす 中1本
  • きゅうり 中1本
  • めかぶ 適量
  • かつをぶし 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    みょうがなすきゅうりを細かく刻む

    • 簡単切って混ぜるだけ我が家のだし作り方1写真
  2. 2

    1に市販のめかぶとかつをぶしを器にいれ醤油をかけてまぜてできあがり。

    • 簡単切って混ぜるだけ我が家のだし作り方2写真
  3. 3

    おくらを軽くゆで同じように刻んで混ぜるとさらにおいしいです。

コツ・ポイント

なすやきゅうりは生で使用するので新鮮なものがいいです。

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みっちん
みっちん @cook_40015777
2011/07/11 23:17に公開
68歳で退職、忙しい日々が終わり、毎日のんびり、毎朝夫と朝の散歩45分、夕方はトレーニングジムで筋トレで体力維持。コロナの影響で好きな旅行も行けず、外出自粛。家の中での楽しみを探索中。
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このレシピのキーワード

なす みょうが キュウリ かつお節 めかぶ

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