ささみは薄く開き、3等分にし、半分に切った大葉を重ねる。

カマンベールチーズは、1.5cm角の立方体にカットする。

ささみの一端に、大葉の断面を揃え、ペッパーが見えるカマンベールを同じ側に揃えて巻く。

断面を揃えた側が上、下になる側は、ささみを折り畳んでおく。

折り畳んだ側を下にして中火のフライパンで焼き、

底面が焼けて固まったら、転がしながら側面も焼いて、できあがり。