こってり！豆腐ステーキ

こってり！豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

こってり！豆腐ステーキ

ｎｎｍ． @cook_40048548

タイトル通り…;;揚げ出し豆腐とはまた違った味付けですが、似たような食感。味はご飯にも、つまみにもイケます(^^)
このレシピの生い立ち
豆腐ステーキのつもりが…、揚げ出し豆腐みたいになっちゃいましたf(^^;

タイトル通り…;;揚げ出し豆腐とはまた違った味付けですが、似たような食感。味はご飯にも、つまみにもイケます(^^)
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タイトル通り…;;揚げ出し豆腐とはまた違った味付けですが、似たような食感。味はご飯にも、つまみにもイケます(^^)
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豆腐ステーキのつもりが…、揚げ出し豆腐みたいになっちゃいましたf(^^;

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材料

２〜３人前

〇小麦粉適量
●水 100〜200cc
●小葱適量
●醤油大さじ２〜３
●生姜　チューブ可大さじ１
〇サラダ油適量
●砂糖大さじ３
〇豆腐一丁(絹でも木綿でもOK)
●みりん大さじ２

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作り方

1

豆腐は一丁を４等分〜に切り分ける。キッチンペーパーで水気を切っておく。
2

水気を切った豆腐に、全体につくように小麦粉をまぶす。少し多目の油で焼いていく。
3

●の全てを別のフライパンに入れ、タレを作る。
4

揚がった豆腐はキッチンペーパーで油分を切り、再びタレが入ったフライパンへ投入。タレをたっぷり絡めて完成！

コツ・ポイント

少し煮てタレをたっぷり絡めることくらいですf(^^;

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ｎｎｍ．

ｎｎｍ． @cook_40048548

2011/07/07 09:40に公開

レシピの覚え書きに…(^^)簡単なものばかりですが…記録に残して行きます(*ﾟﾟ*)

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このレシピのキーワード

豆腐ステーキこねぎ小麦粉豆腐しょうが

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