ボウルに粉類、顆粒出汁をすべて入れて混ぜる。そこにダマにならないように水を少しずつ加える。醤油を入れ混ぜる。

生地にキャベツを入れ、さっくりと混ぜる。フライパンに油を熱し、中火で焼いていく。豚肉、いかなどの具をのせ、ひっくり返す。

押さえつけず、ふんわりと焼いていく。焼きあがったら、ソース、青ノリ、鰹ぶしなどの好きなものをのせて完成！