鮭は下処理し、食べやすいように切り身にしておく。分量外の塩・酒と塩を振っておく。野菜を適当に切る。

ホットプレートに、野菜を敷き詰めた上に鮭をのせる。
◎印の調味料と、角切りにしたスマートチーズを合わせる。

鮭の上に、あわせた味噌、さらにその上にバターをのせて、蓋をして蒸し焼きにする。

鮭に火が通れば出来上がり。
鮭と野菜を一緒に口に頬張って、お召し上がりください♪