冷蔵庫にある野菜で…ひき肉と卵の炒めもの
まちゃじゅん @cook_40042656
シンプルな味付けなのに、食欲がもりもり湧いてきます！
このレシピの生い立ち
いつもと違った野菜炒めが食べたくなり、冷蔵庫にある野菜とひき肉を合わせてみました。卵もたくさんあったので彩りに入れました。
冷蔵庫にある野菜で…ひき肉と卵の炒めもの
シンプルな味付けなのに、食欲がもりもり湧いてきます！
このレシピの生い立ち
いつもと違った野菜炒めが食べたくなり、冷蔵庫にある野菜とひき肉を合わせてみました。卵もたくさんあったので彩りに入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を短冊切りにする。椎茸は軸を取り、細切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
- 2
キャベツは洗って手でちぎる。卵は溶いておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して、中火でひき肉を炒める。ポロポロになってきたら、人参を加えて炒め合わせる。
- 4
人参に油がまわったら、椎茸としめじを加えて炒め合わせる。
- 5
キャベツを加えて、しんなりするまで炒める。ほんだしと醤油を入れて、ひと混ぜする。塩コショウで味を整える。
- 6
再び強火にして、グリーンピースを加え、溶き卵を回し入れ手早くかき混ぜる。卵がポロポロになったら出来上がり！
コツ・ポイント
お好きな野菜や冷蔵庫に残っている野菜を好きなだけ入れて下さい(^^)d 野菜をたくさん入れた場合は、醤油や塩コショウで調節して下さい。
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