キャベツ、卵を茹でて盛り付けように準備しておく。

ラーメンのスープになるお湯１２００ｃｃを準備し、そこでよく洗って下処理したえびを茹でる。

えびを引き上げたお湯でラーメンを作る。

最後すべてを盛り付けた上に胡麻をたっぷりかける。