１０分でサーモンクリームシチュー♡
まきうさ @cook_40064977
急にご飯でシチューが食べたいと思い立ち、冷蔵庫を開けたら、材料はこれだけ・・・。でも作ってみました。
このレシピの生い立ち
相変わらずの余り物で作ってみました。
スモークサーモンと玉ねぎだけのシンプルなシチューもどき
ですが、フライパン一つで材料を切り始めてから約１０分で
出来ちゃう簡単シチューです。
１０分でサーモンクリームシチュー♡
急にご飯でシチューが食べたいと思い立ち、冷蔵庫を開けたら、材料はこれだけ・・・。でも作ってみました。
このレシピの生い立ち
相変わらずの余り物で作ってみました。
スモークサーモンと玉ねぎだけのシンプルなシチューもどき
ですが、フライパン一つで材料を切り始めてから約１０分で
出来ちゃう簡単シチューです。
作り方
- 1
玉ねぎ2分の1個を更に半分にし、繊維を断ち切るように5ミリ幅に切ります。
- 2
フライパンにオリーブオイルもしくはバターを引き、玉ねぎを炒めます。
- 3
玉ねぎがしんなりし、やや透明になってきたら、スモークサーモンを投入します。
- 4
スモークサーモンに軽く火が通ったら、生クリームを入れます。
- 5
中火で3～5分ほど煮込みます。（この間に煮詰まりすぎたら牛乳で薄めます）
- 6
塩コショウで味を調え、イタリアンパセリを乗せてできあがり。
コツ・ポイント
シチューのようなとろみは、生クリームと玉ねぎを少し煮詰めることで出てきます。
あっさりと仕上げるときにはオリーブオイル、ほっこりとした感じが好きならバターを使用してください。
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